Gıda güvenliği, gıda üretim süreçlerinde en önemli önceliklerden biridir. Atabey Teknik olarak, Siner Dedektör markamızla, bu süreçte kritik kontrol noktalarını (KKN) koruma altına alıyoruz. KKN Nedir? KKN, yani Kritik Kontrol Noktası, gıda üretiminde potansiyel tehlikelerin tespit edildiği ve kontrol altında tutulduğu aşamalardır. Üretim süreçlerinde mikrobiyolojik, kimyasal veya fiziksel tehlikeler ortaya çıkabilir. İşte bu tehlikelerin önlenmesi […]
